Los duraznos con crema y frutillas son un postre sencillo, fresco y delicioso que combina la jugosidad de los duraznos, la dulzura de las frutillas y la suavidad de la crema. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, especialmente en los días cálidos de verano. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos maduros
- 250 g de frutillas frescas
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Hojas de menta (opcional, para decorar)
Preparación
Paso 1: Preparar los duraznos y frutillas
- Lava bien los duraznos y las frutillas.
- Corta los duraznos por la mitad, retira el carozo y corta cada mitad en gajos.
- Corta las frutillas en rodajas o en mitades, dependiendo de su tamaño.
Paso 2: Preparar la crema
- En un bol, bate la crema de leche con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves. Asegúrate de no batir demasiado para evitar que la crema se convierta en mantequilla.
Paso 3: Montar el postre
- En copas o platos de postre, coloca una capa de gajos de durazno.
- Añade una capa de frutillas sobre los duraznos.
- Cubre con una generosa porción de crema batida.
- Repite las capas si deseas, terminando con una capa de crema batida en la parte superior.
Paso 4: Decorar y servir
- Decora con algunas hojas de menta para darle un toque de frescura y color.
- Sirve inmediatamente o refrigera por unos minutos antes de servir para que el postre esté bien frío.
Tips adicionales
- Variedad de frutas: Puedes agregar otras frutas como arándanos, frambuesas o kiwi para darle más color y sabor al postre.
- Toque crujiente: Añade un poco de granola, almendras tostadas o nueces picadas por encima para un toque crujiente.
- Salsa adicional: Para un extra de sabor, puedes preparar una salsa simple de frutillas cocinándolas con un poco de azúcar y agua hasta que se forme un jarabe, y verterlo sobre el postre antes de servir.
¡Y eso es todo! Un postre delicioso y fácil de preparar que seguramente encantará a todos. Los duraznos con crema y frutillas son la opción perfecta para disfrutar de un momento dulce y refrescante.